O chocolate consiste, basicamente, de uma mistura contendo 8% de proteínas, 60% de carboidratos e de 30% de gorduras. Contudo, estes níveis de gordura, que neste caso é representado pela manteiga de cacau é um tipo de gordura essencialmente saturada e não conduz a um aumento dos níveis de colesterol. O chocolate é sem dúvida alguma, uma fonte de energia, pois ele também fornece minerais, tais como, cloro, potássio, fósforo, cálcio, sódio, magnésio, ferro, cobre e zinco, além de vitaminas (A, B1, B2, B3 e E), não possuindo apenas em sua composição vitaminas C e D.
Existem mais de três centenas de substâncias químicas presentes na composição química total do chocolate, algumas destas, são responsáveis pelo poder apaixonante do chocolate e suas inúmeras sensações de bem-estar para o indivíduo que ingere um simples pedaço de qualquer tipo de chocolate, sendo considerado por muitos como afrodisíaco.
Nenhum comentário:
Postar um comentário